L’exposició Els trencadors de marès: memòria viva d’un paisatge, un ofici i un poble és un projecte de Dídac Martorell Paquier, graduat en Llengua i Literatura Catalanes i màster en Llengua i Literatura Catalanes: Coneixement i Anàlisi Crítica del Patrimoni Immaterial, i de Catalina Salvà Matas, doctora arquitecta, màster en Urbanisme: Anàlisi i Ordenació del Paisatge i postgraduada en Arquitectura del Paisatge, per a la salvaguarda del Patrimoni Cultural Immaterial dels trencadors de marès, en tant que forma part de la memòria viva del passat fundacional preturístic de s’Arenal i Son Sunyer i es conserva en l’actualitat mitjançant l’empremta territorial i l’acte festiu, especialment al poble de ses Cadenes.
En aquesta exposició s’entrellacen dues metodologies científiques diferents al voltant de l’estudi dels trencadors i les pedreres de marès. Per una banda, es presenten uns primers resultats de la tesi doctoral en curs (2021) de Dídac Martorell (Universitat de les Illes Balears), en la línia de recerca en antropologia, fruit del treball etnogràfic de camp amb els darrers trencadors de marès per tal d’interpretar el seu ofici, especialment amb Martí Salvà Llull Goixo (ses Cadenes, 1929) com a informador principal, que complementa amb una recerca documental i un estudi lingüístic (terminològic i onomàstic). Per l’altra, Catalina Salvà aporta part dels resultats de la seva tesi doctoral La memòria d’un paisatge gravat. Les pedreres de marès, empremta territorial del paisatge identitari de Mallorca (presentada el febrer de 2021 a la Universitat Politècnica de Catalunya i qualificada amb excel·lent cum laude). Aquesta recerca treballa, des de les disciplines de l’urbanisme, l’ordenació del territori i el paisatge i mitjançant l’elaboració de cartografies pròpies com a eina fonamental d’investigació, com les pedreres de marès han estat un element configurador del paisatge identitari de Mallorca. Els resultats obtinguts a escala insular són també aplicables en aquesta exposició específicament al territori de ses Cadenes, i es plasmen i representen especialment en la confecció dels elements expositius (estructurals i d’observació). L’exposició es complementa amb documentació fotogràfica antiga i actual, fruit dels treballs de Salvà i Martorell, amb cartografies i representacions tridimensionals del territori de ses Cadenes, reelaborades per Salvà específicament per aquesta exposició, amb eines i objectes recopilats per Martorell, amb el paisatge sonor del treball del marès enregistrat per Txema González de Lozoyo i amb enregistraments en vídeo de diversos autors.
Aquesta exposició, organitzada per la Universitat de les Illes Balears, ha rebut una subvenció per a projectes de salvaguarda del Patrimoni cultural Immaterial del Ministeri de Cultura i Esport del Govern d’Espanya, en règim de concurrència competitiva (T002020N0000044424), i compta amb el suport del Departament de Cultura, Patrimoni i Política Lingüística del Consell de Mallorca, la Parròquia de la Mare de Déu de la Lactància i entitats com l’Associació de Veïns Es Trencadors de ses Cadenes i Estima s’Arenal.